BÂTONNETScroustillantsaux algues
Cette délicieuse spécialité végétarienne associe gourmandise et bienfaits des algues françaises dans un format inédit.
Sous leur panure fine et croustillante, nos bâtonnets dévoilent un coeur léger au goût végétal délicatement iodé.
zestes de citron
oignon de roscoff
À servir sur une planche à partager, un burger, un plat végé ou un poké, en coeur d’assiette ou en accompagnement, les possibilités sont infinies.
Dimensions des bâtonnets : 2 x 8 x 1,5 cm
Poids : 23 g
Conservation : 24 mois au congélateur à -18°C
en bretagne
végétal
Désd'algues
Le “tofu de la mer” est une invitation au monde gourmand des algues avec des notes légères d’oseille et d’épinard.
Ce produit unique a conquis les cuisines de nombreux restaurants gastronomiques à travers le monde.
wakamé
wakamé fumé
Cuisiner l’algue autrement ! Rapide à mettre en oeuvre et portionnables, les dés offrent une nouvelle culinarité de l’algue dans tout en conservant sa naturalité. Ils trouvent leur place dans de multiples univers culinaires.
Dimensions des dés : 1,5 x 1,5 cm
Poids : 3,6 g
Conservation : 24 mois au congélateur à -18°C
en bretagne
végétal
Plaqued'algues
La plaque d’algues est le format brut de nos célèbres dés.
Ce “tofu de la mer” offre une nouvelle culinarité de l’algue à la française.
wakamé
wakamé fumé
Ce format permet de créer les formes que vous désirez. À découper au couteau ou à l’emporte-pièce. Le produit conserve sa forme à la cuisson et ne se délite pas.
Dimensions des dés : 25 x 25 cm
Poids : environ 1 kg
Conservation : 24 mois au congélateur à -18°C
en bretagne
végétal
Alguesséchées
Nous partons à la recherche des meilleurs épices de la mer au service de vos créations culinaires.
Nos algues sèches concentrent richesses nutritionnelles et richesses aromatiques.
produit
Conditionnements : pochons 10g et 50g
Conservation : À conserver à température ambiante dans un endroit sec.
végétal
Feuillesd'algues
La feuille de nori est l’indispensable des amateurs de plats asiatiques. En plus de ses qualités gustatives, elle est riche en protéine et très peu calorique !
Nous avons parcouru la Corée du Sud et le Japon pour dénicher les meilleurs producteurs de nori.
Ingrédients :
nori (Porphyra sp.)
Dimensions des feuilles :
19 x 21 cm
Conditionnements :
sachets 10, 50 et 100 feuilles
Conservation :
À conserver à température ambiante dans un endroit sec.
végétal
